コラーゲンは、人間の体にもっとも多く含まれるたんぱく質。
皮膚をはじめ、骨や軟骨、内臓や血管など、さまざまな場所に存在する、欠かせないもの。年齢とともに減っていくコラーゲンを補うことが大切です。
コラーゲンはアミノ酸が多くつながってできるたんぱく質。鎖のようになっていて、さらにらせんを巻いたような構造をしており、アミノ酸の並び方の違いでコラーゲンは数十種類のタイプにわかれます。
コラーゲンが分解されるとゼリーの原料であるゼラチンになります。さらに分解されて細かくなったものはコラーゲンペプチド。最近では、このコラーゲンペプチドを利用したドリンクや化粧品が多く出ています。
コラーゲンは、お肌のうるおいや弾力を保つのを助けるだけでなく、骨を丈夫にするはたらきも。
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